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Französischer Röstkaffee. Ein starker, gerösteter Kaffee, der vielleicht nicht jedermanns Sache ist. Bevor Sie den French Roast genießen können, ist es wichtig zu verstehen, was French Roast bedeutet. Manche Leute denken, es ist eine bittere und starke Tasse Kaffee. Für andere ist es eine Tasse Qualitätskaffee, den Sie genießen können, den Sie nirgendwo anders finden werden.
Aber was ist französischer Röstkaffee? Warum gibt es Leute, die den gerösteten Kaffee wirklich lieben, während andere sagen, dass dies der geschmackloseste Kaffee ist, den sie je probiert haben? In dem Moment, in dem Sie mehr über den französischen Röstkaffee wissen, werden Sie den seltsamen Geschmack verstehen und vielleicht sogar anfangen, den Kaffee viel mehr zu genießen.
Die Ursprünge
Französische Röstung bezieht sich nicht auf französischen Kaffee. Sie beschreibt die Farbe der Kaffeebohnen nach dem Rösten. Diese Bohnen befinden sich am dunkleren Ende der Skala und haben normalerweise die Farbe von dunkler Schokolade. Es bedeutet nicht, dass der Kaffee dort angebaut oder geröstet wurde. Es wird angenommen, dass der Name den Geschmack und die Traditionen der Kaffeeröster in Europa im 19. Jahrhundert widerspiegelt, wo dunkel gerösteter Kaffee der letzte Schrei war. Die italienische Röstung oder Espressoröstung war fast so dunkel wie die französische, und die Wiener Röstung, ein Grundnahrungsmittel der Wiener Cafés und Konditoreien, die für ihren großartigen Kaffee bekannt sind, war etwas heller als die italienische Röstung. Die dunkelste von allen wurde jedoch den Franzosen zugesprochen.
Viele verschiedene Bohnensorten können auf französische Röststufe geröstet werden, und sie müssen nicht aus einer bestimmten Region stammen, um sich zu qualifizieren. Französischer Röstkaffee kann mit Bohnen aus Mittelamerika, Afrika und Indonesien zubereitet werden. Französischer Braten kann aus Bohnen hergestellt werden, die überall auf der Welt angebaut werden.
Was Ist Die Dunkelste Französische Röstung?
Ja, der französische Braten kann am dunkelsten sein. Es hat eine schokoladenfarbene Farbe und wird zur Herstellung von Espresso verwendet. Es hat einen rauchigen, reichen Geschmack.
Es gibt andere Röstungen, die aufgrund der dunklen Röstfarbe der französischen Röstung ähnlich sind. Die Rede ist von Röstungen wie italienischer Röstung und Espressoröstung. Experten sagen, dass die französische Röstung tatsächlich dunkler ist als jede andere. Damit ist er der stärkste verfügbare Kaffee.
Wie Stark Ist Es?
Die französische Röstung ist, wie wir bereits erwähnt haben, die dunkelste Röstung, die Sie derzeit finden können. Es hat eine Farbe wie dunkle Schokolade und einen starken Röstgeruch. Je stärker der Kaffee wird, desto dunkler wird die Röstung. Es hat einen stärkeren Röstgeschmack als einen Kaffeegeschmack, wobei die Kaffeebohnen zu einer fast schwarzen Farbe geröstet werden, wie bei der französischen Röstung.
Genau wie andere dunkle Röstungen wird die französische Röstung zur Herstellung von Espressogetränken verwendet. Die Getränke, bei denen die stärkeren Kaffeebohnen benötigt werden. Es ist sehr bitter und stark. Der französische Braten ist nicht jedermanns Sache. Die französische Röstung ist so stark, dass es unmöglich ist, normalen Kaffee damit zu trinken.
Gibt Es Etwas Negatives An French-Roasted-Kaffee?
Französisch gerösteter Kaffee hat seine Schattenseiten. Dass nicht jeder französischen Röstkaffee oder Espresso genießen kann, wollen wir gar nicht erst erwähnen. Wenn Sie jedoch die verschiedenen Lösungen kennen, wird es für die meisten Menschen kein Problem sein.
- Französisch geröstete Bohnen können schneller an Frische verlieren als leichtere Röstungen. Das Öl von französischen gerösteten Bohnen kann schneller ranzig werden als Bohnen mit intaktem Öl. Deshalb schmeckt es so schlecht.
Die Lösung: Kaufen Sie nur so viel Bohnenkaffee, wie Sie in etwa einer Woche verbrauchen können. Und auch davor können Sie sich schützen, indem Sie einen erstklassigen Kaffeebehälter verwenden.
- Mischungen können verwendet werden, um französisch gerösteten Kaffee zuzubereiten. Viele Kaffeeröster verwenden dunkle Röstungen, um den minderwertigen Kaffeegeschmack zu verbergen.
Lösung: Finden Sie einen Röster, der nur die besten Kaffeebohnen verwendet und weiß, dass der Röstprozess den Geschmack verstärkt.
- Mischungen aus minderwertigen Bohnen werden oft verwendet, um Erzeuger auszubeuten, und können zu Praktiken führen, die für die Umwelt nicht nachhaltig sind.
- Einige Kaffeetrinker finden, dass dunkel gerösteter Kaffee bitter schmecken kann. Das Rösten von Kaffeebohnen verkohlt einige Fasern, was zu einem bitteren Geschmack führt, den viele Menschen lieben.
Die Lösung: Mahlen Sie Ihren französischen Braten etwas gröber, wodurch einige der süßeren Aromen extrahiert werden. Sie können auch eine französische Presse verwenden, die die Öle und süßeren Komponenten hervorhebt, da grob gemahlener Kaffee verwendet werden muss.
- Es ist auch bekannt, dass je stärker die Kaffeebohnen geröstet werden, desto weniger Koffein enthält sie. Dies mag für manche Menschen eine gute Sache sein, aber es ist möglicherweise nicht für alle.
- Es gibt eine feine Linie zwischen französischer Röstung und verbrannten Kaffeebohnen, wenn Sie Ihre eigenen Bohnen rösten. Und Sie müssen darauf achten, Ihre Kaffeebohnen nicht zu stark zu rösten, sonst ruinieren Sie die Bohnen und können sie nicht zum Kaffeekochen verwenden.
Französische Kaffeeröstung:
Es ist wichtig zu wissen, dass nicht jeder Kaffeebohnen zu Hause rösten und die perfekte französische Röstung erhalten kann. Auch wenn dies möglich ist, erfordert es viel Übung und viele verbrannte Kaffeebohnen, bis Sie es richtig hinbekommen. Achten Sie auch darauf, nur die besten Kaffeebohnen zu kaufen. Je höher die Bohnenqualität, desto besser schmeckt der französische Braten.
Heimröster, die sich an der französischen Röstung versuchen wollen, werden nach dem zweiten Riss Ausschau halten, was bedeutet, dass die innere Struktur der Kaffeebohnen zusammenzubrechen beginnt. Dies entspricht einer Innentemperatur von mindestens 240 C (464 F). Sie sollten auch nach öligen Schimmer auf grünen Bohnen suchen, wenn Sie sie zu Hause rösten. Dies verleiht ihnen ein glänzendes Aussehen und erschwert die Reinigung in Ihrem Grinder.
Fazit
Viele Leute denken, dass französische Röstkaffeebohnen bedeuten, dass der Kaffee aus Frankreich kommt. Dies ist jedoch nicht der Fall. Dies bezieht sich auf den Röstprozess und die Farbe der Kaffeebohnen. Französisch gerösteter Kaffee ist eine der dunkelsten Röstungen, die Sie finden werden. Dieser Kaffee hat einen bitteren Geschmack und die gleiche Farbe wie dunkle Schokolade. Dies sind die Kaffeebohnen, die zur Herstellung verschiedener Arten von Espressogetränken verwendet werden. Die französische Röstung ist ein Weg zu bitter, um eine volle Tasse Kaffee zu trinken. Normalerweise wird es aufgrund der Bitterkeit des Bratens sehr stark in einer viel kleineren Tasse serviert.
Aufgrund seines bitteren Röstgeschmacks ist dies keine Kaffeeröstung, die jeder genießen würde. Das Rösten von Kaffeebohnen in der richtigen Röstfarbe kann Ihnen dabei helfen, Ihre eigene französische Röstung herzustellen. Sie müssen aufpassen, dass die Bohnen nicht verbrennen. Andernfalls werden Ihre Kaffeebohnen ruiniert. Und Sie müssen sicherstellen, dass Sie hochwertige Kaffeebohnen kaufen. Dies sorgt für schmackhafteren Kaffee.
Französischer Röstkaffee. Manche lieben das, andere mögen den Geschmack überhaupt nicht. Es ist interessant zu wissen, wie die französische Röstung gemacht wird und warum dieser Kaffee so stark und bitter ist. Wenn Sie den französischen Braten noch nie probiert haben, empfehlen wir Ihnen, ihn zu probieren. Wer keine bitteren, starken Kaffees mag, wird am Kaffee keinen Gefallen finden. Je frischer der Braten, desto besser der Geschmack.
