Koa Coffee, ein erstklassiger Lieferant von Kona-Kaffee, wurde 1997 gegründet. Kona-Kaffee ist weltweit bekannt für seine reichen vulkanischen Böden, die an den Hängen des Vulkans Mauna Loa auf Hawaii angebaut werden.
Während viele Kaffees, die als Kona beworben werden, tatsächlich unterdurchschnittliche Mischungen mit nur 10 % echten Kona-Bohnen sind, ist dies bei den erstklassigen Bohnen von Koa Coffee nicht der Fall. Ihr Private Reserve Kona Coffee wird aus 100 % Kona-Kaffeebohnen hergestellt.
Diese Hausmischung wird nur aus handverlesenen Extra Fancy-Bohnen hergestellt und wurde hergestellt, um die subtilen Aromen dieser legendären Bohnen hervorzuheben.
Erwarten Sie Aromen von braunem Zucker, Milchschokolade, Honig und einem Hauch von Frucht, begleitet von einem glatten sirupartigen Körper und einer knackigen und sauberen Säure. Die mittlere Röstung akzentuiert die süßen Geschmacksnoten perfekt ohne bitteren Nachgeschmack. Das Ergebnis ist ein Kaffee, der vom Forbes Magazine zum Besten in Amerika gekürt wurde.
Der vom Ernährungsexperten Dr. Charles Livingston gegründete Lifeboost-Kaffee ist bekannt für sein Engagement, nur die besten Bohnen zu beziehen, und das Ergebnis ist in der Tasse sichtbar. Nur 0,5% der Kaffeebohnen weltweit erfüllen ihre strengen Standards. Dazu gehören die Qualität der Bohnen, der faire Umgang mit den Arbeitern und der Umweltschutz.
Diese mittlere Röstung wird aus sortenreinen Spezialbohnen hergestellt, die in Nicaragua auf 5.213,4 m Höhe an den Hängen des Mount Kilambe angebaut werden. Die Bohnen werden unter Guavenbäumen ohne Pestizide angebaut. Nach der Ernte werden sie sonnengetrocknet und mit Quellwasser gewaschen. Die Reinheit des Kaffees bleibt während dieses Prozesses erhalten.
Dies führt zu einem Kaffee mit sehr niedrigem Säuregehalt, der für alle mit Säureempfindlichkeiten geeignet ist. Die Bohnen sind auch als frei von Mykotoxinen zertifiziert, einem Toxin, das in den meisten Kaffeebohnen, insbesondere in minderwertigen, in geringen Mengen vorhanden ist. Es erwartet Sie ein ausgewogener, geschmeidiger Geschmack mit dezenter Erdbeersüße und Noten von Schokolade und Nüssen.
Atlas ist ein High-End-Kaffee-Abonnementservice, und Sie können sie sich als Ihre persönlichen Kaffee-Reiseführer vorstellen. Der Coffee of the Month Club bietet sortenreine Bohnen aus der ganzen Welt, viele von kleinen Produzenten, von denen Sie vielleicht noch nie gehört haben.
Atlas-Mitarbeiter bereisen die Welt auf der Suche nach den neuesten und besten Kaffeebohnen, die sie dann weit über dem Marktpreis kaufen, um ethisch nachhaltige Anbaupraktiken und Kaffee von höchster Qualität zu gewährleisten. Nach der Beschaffung der besten Bohnen arbeitet das Atlas-Team unermüdlich daran, das perfekte Röstprofil zu bestimmen, um den einzigartigen und komplexen Geschmack jeder Herkunft hervorzuheben.
Jede Abonnement-Box wird mit einer kuratierten Sammlung der besten Bohnen mit einer einzigen Herkunft geliefert, zusammen mit einer informativen Postkarte aus jedem vertretenen Land. Begleitdokumente bieten Verkostungsnotizen und Ideen für die beste Braumethode für jede Bohne.
Das Leitprinzip von Atlas ist es, Bohnen vom Röster so schnell wie möglich zu Ihnen nach Hause zu bringen. So haben Sie immer frischen Kaffee, auch wenn Sie sich für vorgemahlene Bohnen entscheiden.
Viele Unternehmen verwenden aromatisierte Kaffees, um minderwertige oder billige Bohnen zu maskieren, aber Lifeboost verwendet immer noch ihre tadellos beschafften sortenreinen Bohnen als Grundlage für ihr aromatisiertes Sortiment, das natürliche Aromen und keinen Zusatz von Zucker oder Kalorien enthält.
Lifeboost aromatisierte Kaffees werden aus biologischen und gentechnikfreien Kaffeebohnen in Spezialqualität hergestellt. Sie werden in den Bergen von Nicaragua in großen Höhen angebaut. Die Bohnen sind zudem von Dritten als frei von Mykotoxinen zertifiziert, die sich negativ auf Ihre Gesundheit und den Kaffeegeschmack auswirken können.
Es gibt viele verlockende Optionen in ihrer Auswahl an aromatisiertem Kaffee. Es gibt eine cremig geröstete Haselnuss und einen Karamell-Macchiato, der süßes Karamell mit einem Hauch Vanille kombiniert. Französische Vanille ist hell und fröhlich und erinnert an die frischen Vanilleschoten von Sansibar.
Kürbisgewürz ist mit seinen Kürbiskuchen- und Zimtnoten ein klassischer Herbstfavorit. Highlander Grogg hingegen ist eine ungewöhnliche Kombination aus reichhaltiger Butter, süßem Karamell und subtilen Vanillearomen.
Dieser rauchige Butterscotch wird mit Buttergeschmack aus hochwertigen Irish Cream Butters hergestellt. Er passt gut zu braunem Zucker und der natürlichen Rauchigkeit einer mittleren Röstung.
Der einzigartige Blaubeer-Zimt-Crunch ist eine Kombination aus Kaffee und Gebäck. Es hat einen Hauch von Blaubeere und Zimt. Hier sind einige der am besten bewerteten aromatisierten Kaffeemarken.
Kauai Coffees charakteristische mittlere Röstung ist dank einer unschlagbaren Kombination aus Geschmack, Wert und nachhaltigen Anbaumethoden einer unserer Favoriten. Diese sortenreinen, 100 % Arabica-Bohnen zeichnen sich durch ein helles Aroma und einen sanften Abgang mit leichten blumigen Noten aus. Um höchste Qualität zu gewährleisten, werden die Bohnen in drei Stufen gekocht. Anschließend werden sie in kleinen Chargen geröstet, um ihre Frische zu bewahren.
Kauai-Kaffee wird auf Hawaiis Kauai-Insel in einer der größten Kaffeefarmen Amerikas angebaut. Die Insel bietet eine warme pazifische Sonne und vulkanische Böden, die qualitativ hochwertige, produktive Ernten gewährleisten. Es verfügt über ein umfangreiches Nachhaltigkeitsprogramm. Sie sind eine der wichtigsten tropfbewässerten Kaffeefarmen der Welt. Sie verwenden auch Zwischenfrüchte und Kompostierung, um die Böden zu verbessern.
Die Bohnen werden in den USA angebaut und haben daher kein Fair Trade-Zertifikat. Das Unternehmen bietet jedoch Löhne und Sozialleistungen, die den Branchenstandard übertreffen.
Es ist selten, eine Kaffeemarke zu finden, die guten Geschmack und niedrige Kosten in Einklang bringt. Aber Seattles Best hat es geschafft. Stewart Brothers Coffee wurde 1970 mit einem 5-kg-Erdnussröster zum Rösten der Bohnen gegründet. Als sie an einem Wettbewerb auf der Suche nach Seattles bestem Kaffee teilnahmen und diesen gewannen, änderten sie ihren Namen und wuchsen ihr Unternehmen.
Das beliebte und weit verbreitete 6th Avenue Bistro Dark Roast, das Fair Trade und Bio zertifiziert ist, verwendet eine Mischung aus 100% Arabica-Bohnen aus Lateinamerika. Es ist kräftig und reich im Geschmack mit bittersüßen Schokoladennoten. Sein niedriger Säuregehalt und seine samtige Geschmeidigkeit machen ihn sehr beliebt.
Eight OClock ist eine preisgünstige Marke, die nicht auf Geschmack verzichtet, um Kosten zu sparen. Dank der erschwinglichen Preise, der breiten Verfügbarkeit und des beliebten Geschmacks haben sie den Ruf, Amerikas meistverkaufter Kaffee mit ganzen Bohnen zu sein.
Ihre Originalröstung ist ihre älteste und ikonischste und besteht aus einer Mischung aus 100 % Arabica-Bohnen aus der ganzen Welt. Er bietet süße und fruchtige Noten mit einem ausgewogenen Abgang.
Eight OClock wurde ursprünglich 1859 als Great Atlantic & Pacific Tea Co. gegründet. 1919 änderten sie ihren Namen jedoch in Eight OClock, nachdem eine Umfrage ergab, dass 8 Uhr und 20 Uhr die beliebtesten Zeiten für Kaffeetrinken waren. Ihre Qualitätsprodukte zeigen sich in ihrem Fortbestand 150 Jahre später.
Auf der Suche nach einer guten Espressoröstung macht es nur Sinn, sich an Italiener zu wenden, und Lavazza, gegründet 1895, gilt als Italiens Lieblingskaffee. Sein Gründer, Luigi Lavazza, erfand die Kunst, Kaffee aus verschiedenen Regionen zu beziehen, um ihn in Mischungen zu kombinieren, und das Unternehmen hat 125 Jahre damit verbracht, ihn zu perfektionieren.
Die Crema e Gusto Mischung ist unser Favorit für besten gemahlenen Espresso. Sein vollmundiger Körper mit duftendem Schokoladengeschmack und reichem, würzigem Nachgeschmack. Es ist eine Mischung aus brasilianischen Arabicas und Robustas aus Afrika, Indonesien.
Lavazza konzentriert sich auch auf Nachhaltigkeit, sowohl ökologisch als auch ökonomisch. Sie unterstützen kleine Kaffeebauern in Mittel- und Südamerika, Afrika und Asien, indem sie direkt mit ihnen zusammenarbeiten.
Ein weiteres italienisches Unternehmen, auf das Sie sich für guten Espresso verlassen können, ist Illy. Das 1933 gegründete und immer noch familiengeführte Illy hat heute eine globale Reichweite mit Produkten und Cafés auf der ganzen Welt.
Ihr Classico mittlerer Röstkaffee, erhältlich in einer feinen Espressomahlung, ist eine Mischung aus neun verschiedenen Arabica-Bohnen, die ein reichhaltiges und ausgewogenes Getränk mit Noten von Schokolade und Karamell ergeben. Der Versand erfolgt in einer einzigartigen luftfreien Druckdose, die dafür sorgt, dass selbst fein gemahlene Bohnen frisch bei Ihnen ankommen. Obwohl sie etwas teurer sind als andere, sind sie weit entfernt vom teuersten Kaffee der Welt und die Dose ist wiederverwendbar.
Als globales Unternehmen engagiert sich Illy für Nachhaltigkeitsinitiativen und wurde kürzlich zum siebten Mal in Folge in die Ethispheres-Liste der weltweit ethischsten Unternehmen aufgenommen, eines der wenigen Unternehmen in der Getränkeindustrie.
Wie Man Gemahlenen Kaffee Auswählt (das Ist Nicht Scheiße)
Welche Kaffeesorte für Sie die richtige ist, ist eine subjektive Entscheidung, die nur Sie treffen können. Es gibt jedoch einige wichtige Unterscheidungsmerkmale, die objektive Unterschiede zwischen den verschiedenen verfügbaren Kaffeesorten ausmachen. Lassen Sie uns diese jetzt durchgehen:
Gemahlener Kaffee Oder Ganze Bohnen
Fragen Sie einen Kaffeefreak, und er wird Ihnen sagen, dass frisch gemahlener Kaffee besser ist. Sie sind nicht falsch, aber es gibt Zeiten, in denen der Kauf von gemahlenem Kaffee die richtige Wahl ist.
Wenn Kaffee gemahlen wird, wird seine Oberfläche vergrößert, was eine bessere Extraktion ermöglicht. Sobald die Bohnen jedoch gemahlen sind, beginnen sie zu entgasen und geben ihre charakteristischen Aromen und Aromen frei. Böden mit einer größeren Oberfläche sind anfälliger für Feuchtigkeit in der Luft. Je feiner der Mahlgrad, desto anfälliger für Verschlechterungen.
In den Worten des Gewinners des US Cup Tasters Competition:
Zwei Dinge werden Ihre Erfahrung anders machen. Aroma und Säure werden im Vergleich zu frisch gemahlenem sehr minimiert.
Warum also vorgemahlen kaufen? Die Mühle ist der Schlüssel. Die meisten Röster haben Zugang zu erstklassigen Gratmühlen, im Gegensatz zu den billigen Messermühlen, die viele Hausbrauer verwenden.
Und Experten sind sich einig, dass der beste vorgemahlene Kaffee aus einer Gratmühle frisch gemahlenen Bohnen aus einer Messermühle überlegen ist.
Wenn Sie vorgemahlenen Kaffee kaufen, beachten Sie einige Regeln, um ihn so frisch wie möglich zu halten. Bewahren Sie Kaffee in einem luftdichten Behälter in einem dunklen, trockenen Schrank auf und bewahren Sie ihn nicht im Kühl- oder Gefrierschrank auf. Kaufen Sie kleinere Mengen auf einmal und suchen Sie nach Röstern, die auf Bestellung frisch mahlen.
Sie können unsere am besten bewerteten Kaffeebohnen finden, wenn Sie eine Mahlwerksmühle haben.
Arabica Oder Robusta
Zwei kommerziell angebaute Kaffeesorten sind erhältlich: Arabica und Robusta. Jeder hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften.
Arabicas sind die hochwertigsten Bohnen und das schon seit vielen Jahren. Sie neigen dazu, eine ausgeprägtere Säure und einen süßeren, weicheren Geschmack mit Tönen von Zucker, Früchten und Beeren zu haben.
Robusta-Bohnen sind körniger als andere Sorten und enthalten doppelt so viel Koffein. Da sie in niedrigeren Lagen wachsen können, sind sie einfacher zu kultivieren und widerstandsfähiger gegen Schädlinge.
Der meiste Kaffee, der heute verkauft wird, ist Arabica, aber einige Robustas beginnen, Gefallen zu finden.
Ein Hauch Robusta kann eine feine Mischung wirklich abrunden und ihre Qualität, ihre Komplexität und ihre Tiefe erhöhen.
Einige gemahlene Kaffees enthalten Robusta-Arabica-Mischungen, wobei die fruchtigen und säuerlichen Arabicas durch die reichen und dunklen Robustas ausgeglichen werden.
Größe Des Mahlens
Sie sollten einen Mahlgrad wählen, der dem Brüher entspricht, den Sie verwenden möchten. Diese praktische Tabelle hilft Ihnen, den richtigen Mahlgrad zu finden.
Sie werden nicht genug Kaffee extrahieren, wenn der Kaffeesatz zu fein ist. Der Kaffee wird blass und schwach schmecken. Sie erhalten Kaffee, der in Ihrem letzten Getränk überextrahiert oder gemahlen wurde, wenn er zu fein ist.
Es ist wichtig, Espresso-spezifische Bohnen zu wählen, wenn Sie vorgemahlene Bohnen in Ihrer Espressomaschine verwenden möchten. Standardmäßiges mittelgroßes Mahlgut, das für die Verwendung in einer Filterkaffeemaschine zubereitet wird, ist zu grob und hinterlässt einen schwachen, geschmacklosen Espresso.
Röst- Und Geschmacksprofil
Hellere Braten sind duftender und haben mehr Koffein. Sie sind ideal, um die Feinheiten von Kaffeebohnen mit einer einzigen Herkunft zu erkunden.
Mittlere Röstungen sind am beliebtesten. Sie haben eine höhere Süße durch die Karamellisierung des Zuckers, die während des Röstens auftritt. Sie haben einen geringeren Säuregehalt als helle Röstungen und einen leicht bitteren Unterton.
Eine gute dunkle Röstung hat ein bittersüßes Geschmacksprofil und einen kräftigen und reichen Körper. Ein sichtbar öliges Äußeres wird von einem Röstgeschmack oder einem Hauch von Schokoladengeschmack begleitet.
Wenn Sie sich für das Rösten von Bohnen interessieren, schauen Sie sich zuerst unser Video zum Thema Hausrösten an .
Das Urteil
Es gibt gute Gründe, Kaffee zu kaufen, und es gibt großartige Kaffees zu kaufen. Diese Liste enthält neun.
Unsere Top-Auswahl ist der Koa Coffee Private Reserve Medium Roast. Diese 100 % erstklassige Kona-Kaffeemischung wurde auf Hawaiis vulkanischen Böden angebaut. Mit sanften Aromen von braunem Zucker, Milchschokolade, Honig und einem Hauch von Früchten ist es keine Überraschung, dass er zum besten Kaffee Amerikas gekürt wurde.
Häufig Gestellte Fragen
Was Ist Der Unterschied Zwischen Gemahlenem Kaffee Und Instantkaffee?
Instantkaffee ist einfach gemahlener Kaffee, der bereits gebrüht und getrocknet wurde, sodass Sie nur noch Wasser hinzufügen müssen. Obwohl Kaffeesatz ähnlich aussehen kann, muss er für die Zubereitung von Kaffee aufgebrüht werden. Hier ist eine genauere Erklärung.
Ist Es Möglich, Gemahlenen Kaffee In Cold Brew Zu Verwenden?
Für Cold Brew kann vorgemahlener Kaffee verwendet werden. Allerdings muss es sehr grob sein. In unserem Leitfaden zum Cold Brew finden Sie alles, was Sie wissen müssen.
Was Ist Fairer Handel?
Fair-Trade-Kennzeichnungen stellen sicher, dass Produkte nach einer Reihe strenger Standards hergestellt werden, die die ökologische Nachhaltigkeit fördern, und bescheinigt, dass die an der Produktion beteiligten Personen fair behandelt und entlohnt wurden.
Was Ist Die Rainforest Alliance?
Die Rainforest Alliance ist eine gemeinnützige Organisation mit Sitz in den Vereinigten Staaten mit dem Ziel, die Biodiversität zu erhalten, indem sie Nachhaltigkeit in vielen Branchen, einschließlich Kaffee, fördert. Es zertifiziert Kaffee, wenn er Standards zum Schutz der Umwelt und der Rechte der Arbeitnehmer erfüllt.
Unterscheiden Sich Espressobohnen Von Normalen Kaffeebohnen?
Espressobohnen sind nur Kaffeebohnen, von denen ein Röster glaubt, dass sie für die Espressozubereitung gut geeignet sind. Typischerweise werden sie bis mittel oder dunkel geröstet und haben etwas mehr Körper und weniger Säure.
