Wenn Sie großen Respekt vor Kaffee haben, dann ist die Art und Weise, wie Sie Ihren Kaffee zubereiten, sehr wichtig. Sie müssen auch von der Debatte zwischen Chemex und französischer Presse unter Kaffeekennern Wind bekommen haben. Wenn Sie nicht jeden Tag Kaffee für eine Menschenmenge zubereiten müssen, sind sowohl Chemex als auch French Press praktikable Optionen, um erstklassigen Kaffee zu erhalten. Sie sind auch preisgünstig und können für einfache Aufgaben verwendet werden.
Es gibt ein paar bemerkenswerte Unterschiede zwischen den beiden. Obwohl ihre Brühprozesse beide mit einem mittleren oder groben Mahlgrad beginnen, produzieren sie aufgrund der unterschiedlichen Extraktionsmethoden völlig unterschiedliche Tassen Kaffee. Chemex ist die beste Wahl, wenn Sie leichten, frischen und aromatischen Kaffee lieben. Auf der anderen Seite, wenn Sie zu kräftigen, dunkleren Gebräuen tendieren, dann ist die French Press Ihre beste Wahl. Bevor Sie sich für eine dieser Brühmethoden entscheiden, gibt es einiges zu beachten. Schauen wir uns jeden von ihnen genauer an.
Was Ist Französische Presse
Eine französische Presse ist ein Brühgerät mit einem Kolben, der an einem Deckel befestigt ist, der einen Maschenfilter und eine Brühkammer hat. Es sind viele Größen mit einem Gewicht von 8 bis 1.021 g erhältlich. Wenn Sie ein Outdoor-Mensch oder eine mobile Person sind, können Sie sich auch eine tragbare French Press besorgen. Die Brühkammern der French Press bestehen meist aus Kunststoff, Edelstahl, Glas oder Keramik.
Laut vielen Expertenbewertungen bleibt die Bodum Columbia die robusteste French-Press-Kaffeemaschine Vertrauenswürdige Quelle Wer hat diese French Press hergestellt? William Harrison Ukers, ein Schriftsteller aus dem Jahr 1922, schrieb, dass die Franzosen von Anfang an Kaffee gebraut haben. Es verfügt über eine robuste doppelwandige Edelstahlkonstruktion und kann in wenigen Minuten bis zu 8 Tassen Kaffee zubereiten. Wenn Sie nach der besten French Press suchen, finden Sie hier einige andere Optionen.
Sie wurde von Italienern erfunden und patentiert, aber die französische Presse gewann in französischen Cafés und Küchen an Popularität, bevor sie sich in ganz Europa verbreitete. Es wurde in den 1920er Jahren in Amerika eingeführt. Es ist eine der am leichtesten zugänglichen Methoden für das manuelle Brauen. Es ist einfach zu bedienen, erschwinglich und zugänglich. Eine French Press ist in den meisten großen Geschäften erhältlich.
Der Brauer produziert einen vollmundigen, öligen Kaffee, der zu jedem passt, der es liebt, mit einer Tasse schweren und robusten Kaffees aufzuwachen. Branchenexperten empfehlen die Verwendung dunklerer Röstungen mit einer French Press, um einen guten Akzent für den vollmundigen, robusten Kaffee zu erzielen, den sie produziert. Eine mittlere bis dunkle Röstung wie beim Arabica würde ausreichen.
Das Aufbrühen von Kaffee in einer French Press beginnt damit, dass grobes Kaffeemehl mit 93 °C heißem Wasser übergossen wird. Der Boden sollte vor dem Blühen eingeweicht werden. Blühen ist, wenn der Kaffeesatz eingeschlossene Gase freisetzt, die zu einem wohlschmeckenden Aroma führen.
Nachdem der Kaffeesatz aufgeblüht ist, sollten Sie die Kruste durch Rühren mit einem Holzlöffel aufbrechen. Gießen Sie das restliche heiße Wasser über den restlichen Kaffeesatz und lassen Sie ihn 3 bis 4 Minuten ruhen, bevor Sie ihn trinken.
Vorteile
- Leicht zugänglich
- Einfach zu verwenden
- Bezahlbar
- Erzeugt eine kräftige Tasse Kaffee
- Keine Filter erforderlich
Nachteile
- Macht keine saubere Tasse Kaffee, da es feine Partikel und Öle durch sein Stahlgeflecht durchlässt
Was Ist Chemex?
Chemex ist komplizierter. Es gilt als Kunstwerk und hat eine lange und bewegte Geschichte. Es wurde 1942 von einem amerikanischen Chemiker erfunden. Sein rustikales und dennoch wissenschaftliches Design ist ein Beweis dafür. Dieses elegante Kaffeezubereitungsgerät besteht aus einer schlichten Glaskanne mit poliertem Holzkragen und Lederband und einem verklebten Filter.
Die Chemex Classic-Serie ist die bekannteste Chemex-Kaffeemaschine. Diese Kaffeemaschine wird von Kaffeekennern sehr geschätzt, da sie es Ihnen ermöglicht, Ihren Kaffee abzudecken und zu kühlen, ohne seinen Geschmack zu verlieren.
Obwohl die Chemex einfach zu bedienen ist, erfordert sie etwas Fingerspitzengefühl. Kaltfilterung ist die Methode, mit der der Chemex arbeitet. Dazu wird die Lösung in einen Trichter gegossen und die Flüssigkeit der Schwerkraft entzogen. Kaltfilterung ist eine Terminologie in der Chemie.
Chemex ist auch als Pour-Over bekannt. Chemex kann als eine bestimmte Marke oder ein bestimmtes Design von Pour-Over beschrieben werden.
Er besteht aus Glas und ist in verschiedenen Größen von 3 bis 8 Tassen erhältlich. Einer der Hauptunterscheidungsfaktoren zwischen einer French Press und Chemex ist, dass letztere einen Papierfilter zur Kaffeezubereitung verwendet.
Chemex kann verwendet werden, indem mittlerer bis grober Kaffeesatz in einen Chemex-spezifischen Papierfilter gegeben wird. Aufgrund seiner einzigartigen Form müssen Sie einen Chemex-spezifischen Filter verwenden. Es hat nicht die richtige Form oder ist nicht dick genug, um mit dem Chemex verwendet zu werden.
Im nächsten Schritt wird der Kaffeesatz mit 93 C heißem Wasser eingeweicht. Lassen Sie den Boden 30 Minuten lang ziehen und fügen Sie dann langsam das Wasser in kreisenden Bewegungen hinzu. Der gesamte Vorgang sollte ungefähr 4 Minuten dauern.
Vorteile
- Der Papierfilter fängt Öle auf, die im Kaffee bitter werden können.
- Der Papierfilter entfernt Säuren, die Verdauungsprobleme verursachen.
- Der Bodensatz kann einfach entsorgt werden.
Nachteile
- Die Form des Chemex erschwert die Reinigung.
- Die Chemex-spezifischen Papierfilter machen Chemex etwas teuer.
- Es kann schwierig sein, Kaffee aus dem Chemex einzuschenken.
Unterschied Zwischen French Press Und Chemex
Dies ist eine French Press VS. Chemex-Vergleich, der die beiden Methoden in Schlüsselaspekten der Kaffeezubereitung wie Brühstärke, Zeit und Vielseitigkeit vergleicht.
Konstruktion
Chemex – es ist komplett aus Glas.
Französische Presse – ihr Aufbau besteht aus einem Kolben, der an einem Deckel befestigt ist, einer Brühkammer und einem Siebfilter. Die Brühkammer besteht aus Glas, Edelstahl oder Kunststoff.
Gewinner-Die französische Presse. Es ist leicht und tragbar.
Brauen
French Press und Chemex sind beides einfache Methoden der Kaffeezubereitung. Beide Methoden erfordern zusätzlichen Aufwand im Brauprozess.
Der Brühprozess von Chemex ist einfach, aber es erfordert viel Geschick, um den besten Kaffee zu erhalten. Alles, was Sie tun müssen, ist das Wasser zu erhitzen und es durch den Filter zu gießen, der Ihren groben Kaffeesatz enthält. Lassen Sie den Boden blühen, bevor Sie mehr Wasser hinzufügen.
French Press- Der Brühvorgang benötigt keinen Filter. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihrem Kaffeesatz heißes Wasser hinzuzufügen und dann etwa 3 oder 4 Minuten zu warten, bevor Sie den Kolben drücken, um den Kaffee auszugießen.
Die beiden Methoden sind in Bezug auf die Leichtigkeit des Brauens gleich. Die French Press ist die bessere Option in Bezug auf die zum Brauen erforderlichen Materialien, da sie keinen Filter benötigt.
Kaffee Mahlen
Sowohl die Chemex als auch die French Press verwenden mittelgroben Kaffeesatz in ihrem Brühprozess. Der einzige Unterschied zwischen ihnen besteht darin, dass die Chemex unglaublich sauberen Kaffee liefert, während die French Press Kaffee mit Ablagerungen am Boden liefert.
Da die French Press keine Filter verwendet, müssten Sie beim Mahlvorgang des Kaffees mehr Aufmerksamkeit schenken, um einen guten groben Mahlgrad zu erzielen. Wichtig ist auch die Wahl der richtigen Mühle. Suchen Sie für eine gleichmäßige, gleichmäßige Mahlung jedes Mal nach der besten French-Press-Kaffeemühle und Chemex.
Stärke Des Brauens
Chemex- Der Chemex macht einen leichten, knusprigen, aber aromatischen Kaffee ohne Öle.
Französische Presse – Wie der Name schon sagt, presst die französische Presse eingeweichten Kaffeesatz, um so viel reichen Geschmack wie möglich zu extrahieren. Es erzeugt ein reichhaltigeres, vollmundiges Gebräu.
In dieser Kategorie gibt es keinen Sieger, da es um persönliche Vorlieben geht. Wenn Sie hellen, sauberen, aber aromatischen Kaffee lieben, sollten Sie in die Chemex investieren, und wenn Sie ein reichhaltiges, vollmundiges Gebräu lieben, sollten Sie sich die French Press zulegen.
Brauzeit
Es gibt Tage, an denen Sie genug Zeit haben, um sich eine gute Tasse Kaffee zu machen, aber an den meisten Tagen haben Sie keine Zeit. Trotzdem brauchen Sie eine perfekte Tasse Kaffee.
Chemex: Der gesamte Kaffeezubereitungsprozess mit dem Chemex dauert etwa 5 bis 6 Minuten. Nach dem Brühen dauert das Einrichten, Spülen und Blühen des Filters etwa 4 Minuten.
French Press: Der gesamte Vorgang der Kaffeezubereitung mit einer French Press dauert 3-4 Minuten. Dies liegt daran, dass Sie keinen Filter aufstellen oder den Brüher und die Tasse vorheizen müssen, wenn Sie es eilig haben.
Die French Press ist der Gewinner, wenn es um die Brühzeit geht. Der Unterschied von 2 Minuten hört sich nach sehr wenig Zeit an, aber Sie können ihn dem Brauen widmen, um ein stärkeres Gebräu zu erhalten.
Kaffeegeschmack
Chemex- Da es einen Filter verwendet, produziert es sauberen, sedimentfreien Kaffee mit weniger Bitterkeit, niedrigem Säuregehalt und keinen Ölen. Die Öle geben dem Kaffee seinen Geschmack. Obwohl es eine saubere Tasse Kaffee mit zarten Noten produziert, finden einige Leute den Chemex-Kaffee möglicherweise zu weich.
French Press – Die French Press verwendet keinen Filter. Es lässt Öle und feine Partikel durch die Presse, wodurch ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack entsteht. Die Ablagerungen am Boden der Karaffe sind für die meisten Kaffeetrinker eine große Abzweigung.
Es gibt keinen Gewinner für diese Kategorie, da dies von Ihren persönlichen Vorlieben abhängt.
Entwürfe
Chemex – das Kaffeezubereitungsgerät hat ein von Laborgeräten inspiriertes Design. Seine einfache Glaskaraffe mit poliertem Holzkragen und Lederband verleiht ihm einen schicken und modernen Look, der jede Kaffeestation aufwertet.
French Press – Es kommt in einem tragbaren Design, das eher funktional als schön ist.
Gewinner – wenn Ihnen Ästhetik etwas ausmacht, dann ist der Chemex Ihr Stecker, aber wenn Sie Robustheit und Tragbarkeit suchen, ist die French Press Ihre beste Wahl.
Preis
Wenn es um den Preis geht, ist die French Press die günstigere Option. Die Anschaffungskosten eines Chemex gelten als teurer als alle anderen Pour-Over-Methoden. Außerdem fallen zusätzliche Kosten für den Kauf von Filtern an.
Einfache Reinigung
Chemex- Der Chemex-Brauprozess erzeugt ein sauberes, sedimentfreies Gebräu, das die Reinigung erleichtert. Es würde Sie weniger als 30 Sekunden brauchen, um es zu reinigen. Die einzige Herausforderung wäre seine Form.
French Press – das French-Press-Brühverfahren führt zu einem Gebräu mit Kaffeesatz am Boden, da Öle und feine Partikel durch das Sieb gelangen können. Die Reinigung dauert nicht länger als drei Minuten.
Chemex ist das Beste, wenn es um Reinigungsfreundlichkeit geht.
Materialqualität
Hinsichtlich der Materialqualität gibt es keinen klaren Sieger, da Chemex nur aus Glas besteht, während French Press aus Kunststoff, Glas, Edelstahl oder Keramik bestehen kann. Wenn Sie eine französische Presse aus Glas bekommen, dann ist es ein Gleichstand mit Chemex. Chemex wird gewinnen, wenn Sie eine aus Plastik bekommen. Wenn Sie eines aus Edelstahl kaufen, gewinnt es in Bezug auf Langlebigkeit und Tragbarkeit. Auch hier kommt es auf Ihre Präferenz an.
Vielseitigkeit
Chemex- Sie können nur mit dem Chemex Kaffee zubereiten.
French Press – French Press kann verwendet werden, um losen und kalt gebrühten Kaffee zuzubereiten.
French Press gewinnt den Vielseitigkeitstitel.
Was Ist Mit Aeropress?
Aeropress Vertrauenswürdige Quelle Die Erfindung von AeroPress Die AeroPress ist ein Durchbruch in der Kaffeezubereitungstechnologie. Die AeroPress ist ein kleines Plastikgerät, das wie ein Kolben aussieht und den besten Kaffee der Welt macht. Priceonomics.com ist eine weitere beliebte manuelle Braumethode. Die Vorrichtung besteht aus einer Brühkammer, einem Kolben und einem Filteraufsatz. Es besteht aus einem Papierfilter ähnlich wie Chemex und ruht auf Ihrer Tasse. Der Brühvorgang ähnelt dem der French Press, da er Kaffee aufgießt und dann einen Kolben herunterdrückt. Dies erzeugt einen sauberen, aromatischen Kaffee.
Da Sie den Mahlgrad und die Extraktionszeit des Kaffees sowie das Verhältnis von Kaffee zu Wasser und den Druck steuern können, ist die Aeropress vielseitiger als French- und Chemex-Pressen. Das Design der Aeropresse ermöglicht große Variationen bei all diesen Parametern. Sie können normalen Kaffee, Americano und sogar Kaffeekonzentrat zubereiten, das so etwas wie Espresso ist.
Vorteile
Abschließende Gedanken
Der ausführliche Chemex- und French-Press-Vergleich zeigt deutlich, dass beide Kaffeebrühmethoden zu Ihrem Vorteil eingesetzt werden können, wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihren inneren Barista zu kanalisieren. Sie können beide hinzufügen, wenn Sie das Geld haben. Wenn nicht, müssen Sie Ihre Optionen abwägen. Wenn Sie nach einer Kaffeemaschine suchen, die schnell Kaffee zubereiten kann, ist eine French Press eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie es lieben, mit einem vollmundigen, dunkleren und bitteren Kaffee aufzuwachen, ist die French Press Ihre erste Wahl.
Chemex ist für Sie, wenn Sie Filterkaffee genießen und sich gerne die Zeit nehmen, um eine köstliche Tasse Kaffee zuzubereiten. Es braucht Zeit und Finesse, aber das Ergebnis ist ein fein schmeckender, glatter und sauberer Kaffee. Am Ende des Tages hängt alles von den Vorlieben ab. Aber Chemex trifft alle Punkte, wenn es um Brühqualität, einfache Reinigung und ansprechendes Design geht.
